Gilles Fiolet est un enfant des Hauts-de-France. Né à Calais en 1970, il a migré à Lille en 2000 pour sa carrière de consultant. Il y vit depuis en famille.
Son parcours d’écrivain commence à l’adolescence : il noircit d’abord de poèmes des cahiers à spirale, puis il choisit la nouvelle pour raconter l’histoire de gens ordinaires et de leurs contradictions.
En 2015, il rassemble toutes ses capsules littéraires dans un recueil intitulé Quelque part, ici et là, réédité en 2024.
En décembre 2023, il publie en auto-édition son premier roman L’été nous va si mal.
En 2026 paraitra Fugue en ré mineur, son deuxième roman.